《吃辣—辣椒的中国史》——(美)达白安(Brian R. Dott)【著】
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(美)达白安(Brian R. Dott)著,董建中译
索书号:TS971/80
你能想象中国菜里没有辣椒吗?本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头,反映了中国人的口味、地域和适应性,不仅影响了烹饪,还影响了医疗实践和社会生活。
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编辑:钱丽娟
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